Shin Sky - 擁抱世界的繽紛

澳客?!別緊張，我們是來澳門的觀光客啦！吃小吃一直都是了解一個地方飲食特色最快的方法，份量不會太多，一次又能嚐好幾種，多人一起來，我想要在短時間內吃遍一個地方的小吃，絕不是難事啦！三個小女人到底吃了些啥呢？！走！跟我們一起去當澳客嚐澳門小吃唄！

1.金馬輪咖啡餅店－豬扒包
阿哩~還沒到港澳之前，實在聽不懂豬扒是什麼食物，看到實品後才恍然大悟，原來豬扒就是豬排啦！
我們在第二天早上選了家早餐室入內，澳門人跟台灣人一樣都有早餐店，感覺好親切唷！早餐吃得飽，才有更多精力好好玩澳門呀！
本來是沒有特定要去哪吃，三人想說往大三巴的路上看到早餐店就進去就對了，結果讓我看到曾在網路上看到的金馬輪咖啡餅店，馬上開心的叫說這間我知道，畢竟有人推薦的話，自己會比較安心，遇到雷的機會也會比較低咩！
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◎金馬輪咖啡餅店　　 
全澳門大大小小的咖啡室，不計其數，而這間「金馬輪咖啡餅店」開業至今，足足三十年，出品一直都保持在最佳水準，贏得一大班食客的支持，更由於鄰近市場及遊客必到的景點，吸引到不少熟客及遊人光顧。就算在平日，也不容易找到位子，每逢假日，更擠得水洩不通，真是不簡單。(資料來源)

 澳門營地大街50號地下
 (853)28572385
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店家內部空間很深，但很窄，呈長方形樣，一進門就直接被請上樓去，來被推薦的店果然要有面對滿滿都是人的心理準備，狹窄的空間坐滿人，牆上都會貼著菜單，服務生也會送菜單來。

因為在香港吃某知名茶室的豬扒包讓我失望到，所以其實我對它的豬扒包一開始沒有抱很大期望，所以我點了...波蘿，也是店家牆上標示特別推薦的，可是當東西上桌來，外觀上，我的波蘿就輸一節啦！
先來介紹飲料好了，我們點了熱奶茶和紅茶，熱奶茶果然有港式奶茶的感覺，有種戀愛的微酸感，噢不～不是跟它戀愛啦！就是很奇怪，在香港和澳門喝到的奶茶都是這種微妙的味道，奶茶香很香，可是入口後的滋味不甜但也不會讓人覺得膩，跟台灣的泡沫奶茶就是很不一樣，每次我都...喝不完，紅茶的話，普普比較沒什麼特別的感覺。

豬扒包一送上時，我的眼睛都亮了，看那油亮的麵包皮外觀，跟我在香港某知名茶室吃到的還是有些不一樣，雖然我沒嚐到，可是在香港吃的感受還很真實存在著，看姊妹吃時，趕緊問它們好吃嗎～好吃嗎？倆人同聲誇，麵包不會太乾，肉也很嫩，噢～聽了我都後悔我點波蘿吃幹麻了...，不過我的波蘿也不致於難吃啦！只是因為沒有讓我有特別新鮮的感覺，就是在吃麵包，可是我還是比較喜歡吃上面麵包皮鬆脆點的波蘿，這個波蘿上面的麵包皮偏濕潤。


店家外觀紅通通的很好認，加上是有著往大三巴標示的路線上，隔壁又緊鄰7-11，位置加分，各位來本島絕不能＂輕易＂錯過呀！

  
外面擺著超大包豬扒的麵包，不吃的話，跟這麵包拍照作紀念吧！竟然比人的臉還大，足足將近三倍面積吧！我想～。
而且它可是真的可以吃的麵包唷！擔心遊客以為是假的，還寫標示紙條請遊客別亂摸，不過這麵包令我好奇的是有在更換嗎？如果都是同一個的話，沒放超多防腐劑就能這麼持久，也太強了吧？！


2.大利來記-豬扒包
接下來這間有名的也是豬扒包，在大三巴旁的巷子裡，面向大三巴的左邊巷子去，看到排一堆人的就是大利來記啦！
它本來店是開在 氹仔島的舊城區，可是因為一些問題將店收了起來，只剩下大三巴和威尼斯旅人酒店內的兩個店面，規模縮小很多。
因為早餐已經吃過豬扒包了，而且我真的很不喜歡為了食物等待，感覺會錯過許多美景
所以後來我們拍了照留念一下就離開了，旁邊有一格超大郵筒很醒目，地點也加分，只是真的得排隊呀！來大三巴不趕時間的話，就來嚐看看吧！
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◎大利來記
講 到 吃 豬 扒 飽 ， 相 信 澳 門 人 一 定 會 記 得 開 業 已 30年 、 且 是 港 澳 首 屈 一 指 的 豬 扒 專 家 ------大 利 來 記 咖 啡 室 。
除 了 豬 扒 包 、 豬 扒 麵 受 顧 客 歡 迎 外 ， 特 別 推 介 已 有 一 段 時 間 的 雞 翼 和 魚 蛋 ， 都 是 很 受 歡 迎 ； 據 陳 老 闆 表 示 ， 魚 蛋 並 不 是 普 通 的 魚 蛋 ， 大 利 來 記 所 推 介 的 魚 蛋 ， 是 由 生 產 商 特 別 製 成 ， 魚 蛋 的 味 道 不 僅 與 別 不 同 ， 份 量 十 足 ， 魚 蛋 的 體 積 比 一 般 普 通 的 魚 蛋 大 一 倍 。(資料來源)

 
就是這一顆征服了許多人的胃口。



3.大聲公涼茶

阿哩~大聲公?涼茶?兩個讓我不知所云的名詞搭在一起，還不清楚到底是什麼東西前，還想像說涼茶喝下去可以喊出震天如雷的聲音，哈哈！很天真～。
大三巴的這附近區域真的好多東西可以吃和逛耶！走沒幾步就又見到在網路上看到人家介紹的店，管它涼不涼，喝下去就知道囉！
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◎大聲公涼茶
創立於清朝的大聲公涼茶，至今已有200歷史，由於老闆吳先生有''大聲公''的綽號，所以店名就直接以此為名，原本有三家分店，現在只剩賣草地街的這家店，由吳先生的後人繼續經營，為了保持傳統，大聲公由入貨．製作全部人工處理，為了購得好材料，老闆會親自到澳門砲台山等山頭採草藥製茶，又會親自到中山等地親自買草藥。(資料來源)

新馬路賣草地街1號地下
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店面在熙來人往的鬧街裡，小到不行的店面外吊滿了竹飾品，有桌子椅子小巧可愛，不太清楚是否有在出售，只見一位中年男人應是老闆手沒停過，一杯茶舀過一杯，生意好到不行。
遇到一個客人手裡還拿著東西吃著，一邊還急著要買涼茶，我說這位小姐有沒有這麼急著要喝呀！！哈哈

有杯裝也有瓶裝，因為想要淺嚐就好，怕沒空間可以塞其他東西，所以只買了一杯，一喝下去，我的臉都囧了，哀呀我的媽～原來這清涼讓人立刻解渴的茶是苦茶呀！！
俺真的是不能＂吃苦＂呀！三人你一口，我一口，明明小小一杯，像在喝啥整人飲料似的
不過看許多人都是整瓶整瓶的買，應該是真的很清涼解渴，只可惜我們這三位小妮子平常不常＂喝＂苦，太苦了啦！！苦茶苦到不行，應該要誇它＂道地＂是吧！我真的是在苦笑耶！！ 



4.潘榮記 金錢餅
其實我們三人這一趟並沒有說一定要吃到什麼美食，只是我們有先看過各區有什麼大家推薦的小吃，然後就這樣，也不想特別找路，就這樣邊逛邊看，發現了這間有名的＂潘榮記金錢餅＂，我說過年時候吃這種東西最喜氣啦！
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◎潘榮記金錢餅
由潘伯自創的減蛋金錢餅，以蛋黃、麵粉、牛油及糖為材料，他堅持以新鮮材料製造，不添加任何人造香料。「減蛋」即減去蛋白、只用蛋黃製造的意思，此做法令金錢餅更具蛋香。店舖每日只做兩包麵粉的份量的金錢餅，售完即止。(資料來源)

新馬路大砲台街1號B地下
(853) 2833 5127
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店舖外排了好長的人龍呀!
派了二位入列加入戰局，另外一位變成記者觀察著，哈哈！


老闆的手似乎沒停過，外面這位男人是主要販售者，它的右邊一邊現作著金錢餅，左邊一邊打包著給客人。
一顆顆只加入蛋黃且揉好的麵粉團經過機器壓製後，即變成香脆的＂減蛋＂金錢餅啦！
  

店面很簡單，完全沒有裝潢過，濃厚的古早味反而顯得格外親切呢！
外頭老闆忙得不可開交，裡面兩位年紀較老的應是家人也在幫忙，白髮婆婆也在裡面加緊製作著，滿滿推積如山的金錢餅堆在旁邊，不過裡面兩位專門是在處理盒裝的客人，外頭老闆才是處理散買的客人。
 

終於輪到我們囉！一小包20元但份量其實很多，剛製作好的金錢餅真的蛋香很濃郁，所以我們都各自吃了2、3塊，就都不行了，尤其是我比較畏懼蛋味的食物，所以我算是淺嚐即止。另外也因為剛製作而成，餅皮還沒完全乾，所以咬下去不是那種酥脆的感覺，但老闆也還是有在注意要讓剛製作好而成的金錢餅冷卻，才會裝給客人的。
老闆也很親切，在等候的時候有什麼疑問開口問他，他也都很樂意回答，不會因為忙就不理不睬唷！



5.恒友 咖哩魚蛋
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◎恆友魚旦
位於聖安娜餅屋旁有一間袖珍迷你的店面，卻往往吸引了許多年輕朋友、學生和遊客排隊駐足，原來這家就是頗具知名度的「恆友咖哩」。老闆先將魚板、青菜、海鮮丸子等食材放入湯汁中燙熱，然後再切成塊狀，再加入特調的辣味咖哩醬汁，放入保麗龍湯碗中。當你叉上竹籤輕咬一口，香脆濃辣的滋味便瞬間在口中綻放開來。(資料來源)

新馬路大堂巷12C地下
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什麼?在台灣夜市最常讓我忽略的食物，我卻大老遠跑來澳門吃？！
哎唷喂呀！～實在是太紅了這家店，還讓我一度不知如何＂下手＂？！
在走過一條一條鬧街時，看了看手中的地圖，發現我們的位置離恆友咖哩魚蛋不遠，於是我就左探右探往四周小巷探了看看，想說碰碰運氣，有遇到就吃；沒遇到就算了。
不過老天爺還是不想讓我們錯過它，而它也是我們造訪的小吃裡，人氣最爆滿的，望向店家正面，只有招牌還認得出，而招牌以下全被客人擠爆，擋住了店家裡面的作業情形。
我努力的擠進人潮中，卻還是不知從何下手，眼前擺滿了各式料品，青菜、豆腐、黑輪等等，琳瑯滿目，店員約有二、三個也忙得不可開交，也沒有規定排隊怎麼排，或者誰先點餐，金價是讓我灰煞煞耶！
後來看旁邊的人開口說要幾份咖哩魚蛋，我也直接向小姐開口要一份，小姐還會問我們要不要辣，看她很快地用好給我們，所以我想應是店員都有在記住哪位客人點了什麼東西，只是這樣爆滿的購買人潮嚇到我了，拿到魚丸後還要再次＂擠＂出人潮，真的是太辛苦！！


這樣一個小保麗龍碗裝就是一份的量，三人一起吃，三個人都誇入味，而且魚丸不會死硬，更沒有腥味，咖哩的味道很香，我一定要特別推薦給大家。店家其他販售的還有很多菜色，如果還有機會，我很想優閒的在店家前夾幾樣東西嚐看看！



6.義順牛奶

接下來這家是我最最最期待的店家了，因為我超愛吃奶製品，絕對不容自己錯過這樣美食！
不過這家卻是讓我們找得有些辛苦，我們在議事堂前地找路邊攤販問路，結果一下指引往北，一下又被指引往南，花了許多時間才在鬧街旁找到店家，他們最有名的就是燉奶系列的產品了。
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◎義順牛奶 
澳門義順牛奶公司的招牌雙皮燉奶口感濃郁、製作過程最為繁複，參了蛋白與砂糖的燉奶需攪拌均勻再隔水加熱，而所謂「雙皮」，就是指燉奶上一共有兩層凝固的乳脂。先將牛奶裝碗，加熱冷卻，讓乳脂在表面結成薄衣，再將薄皮輕抬挑高，倒出碗中牛奶，把這些牛奶加入蛋白砂糖攪勻，再倒回有奶皮的碗中，燉出有著雙層奶皮的燉奶，這樣細心與耐心伺候出來的美食就是不一樣，每天顧客絡繹不絕，若想光臨又不想排隊就吃到，可得挑對時間來才行！(資料來源)

新馬路議事亭前地7號地下
新馬路60號地下(我們去的是這家)
(853)2857-3638
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店家位在主要幹道旁，但店面實在是很小，而且人行道又窄，我想應是大家專心在走路，才會很容易讓人錯過，我們可是緊盯著路旁任何一家店家，才認出這家店呢！
一進店被招呼上樓，牆上張貼著菜單，價格感覺隨時可變似的用簽字筆手寫上去，又是一間很深但橫幅空間很窄的店家，客人滿到快爆出來，我們快速的點了燉奶，我點的是原味不加料，姊妹在我說明很多人推薦雙皮系列後，也點了紅豆雙皮燉奶，等了許久才上菜，看來年節期間到哪都得按耐住性子等一下，燉奶一上來，乍看之下真的好像豆花喔！帶著好奇的心用湯匙小心翼翼地挖下去，嘗了一口後，ㄟ～這熟悉的口感，原來是奶酪呀！！再嚐一口，唉唷為呀我的媽～有薑的餘味，我最害怕薑味了
不過那僅僅是我個人喜好剛好不喜歡這些成分罷了，姊妹都覺得很OK~第一次吃熱騰騰的奶酪讓我們感到很特別，而且畢竟它是澳門的＂特色＂美食呢！所以，各位來到澳門，還是很值得來嚐鮮一下哦！但是若像我一樣本身敬薑而遠之的話，最好跟別人一起吃，免得浪費了美食，還剩下許多的量。



7.非凡小吃

這項是我個人私心，一定要推薦一下，它是位在君怡酒店外對面的小吃攤，旁邊緊鄰飲料店COME BYE(又是一家我在台灣沒想要造訪，出了國卻很感興趣的店～哈），料理方式類似關東煮，第一晚晚上回君怡休息時，就有瞄到它，但沒有想要購買，是第二晚時，想說隔天就是最後一天，想吃啥就吃啥，開心度過最後一晚，所以就好奇低前去光顧。
我們很簡單的點了幾樣常見的料，印象最深的是店員介紹的娃娃菜，記憶中沒吃過這種菜，吃了之後，三人都讚不絕口呢！
醬料有加微辣，但是娃娃菜不會太爛，也不會因此就吸一堆辣。加了店家的醬料更好吃，其他料雖然比較沒什麼特別，但是有些東西是因為不清楚包啥，所以不敢點，愛嚐鮮的你們，一定要點來吃看看唷！
對了！等待時刻，我一直盯著女店員看，很有氣質（誤）


以上是我們在澳門親嚐的小吃介紹，我因為有鑑於以前跟好友家人出去，常常買東西想要人人各一份，但最後卻常因口味不合，浪費許多美食的關係，加上兩位同行好姊妹食量都不大，所以這次學聰明，買都是先買一份一起吃，幾乎每一樣都有吃完，如此一來，不僅三人都有吃到每一樣美食，也沒有造成任何浪費，所以我非常推薦大家也和我們一樣，如此享受澳門美食哦！

寫完這篇文章，儘管有些美食在成份或味道等等方面，有讓我不太適應的部分，但如果能再到澳門，我還是會再次前往那些店家的，因為還有好多口味、好多美食，我還沒有機會嚐到，也許下次，同一間店家，卻會激起我不一樣的感受和驚奇呢！我期待著。 

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◎本文章參與 澳門部落-美食篇徵文活動 編號:43號莊璧如 投票活動圓滿結束，非常感謝您惠賜我一票，感恩!!
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